バームクーヘンの新境地! ホルツクーヘン
バームクーヘンの魅力を引き出す厳選素材
数種類の卵の中からバームクーヘンの風味・食感を最も活かす卵を使用しました。
また、アーモンドとラム酒を入れたことにより、味わい深さが増し奥深くふわっとした食感に仕上がりました。
薄い生地を一層一層丁寧に焼き上げました!
だからふんわり、そしてしっとり・・・とろけるような口どけ
分厚い層だと、早く焼き上がりますがぼってりしてしまいます。
SOURIRE D'ANGEでは、ふんわりしっとりとした口どけを楽しんでいただくため、薄い生地を強火で何層にも重ね焼き上げました。焼いているときに生地が落ちやすいため、付きっ切りで一層一層丁寧に焼き上げます。
そのおかげで、とろけるような食感のバームクーヘンが出来上がるのです。
じわ〜っと溶け出すたっぷりの砂糖でコーティング
ふんわりしっとり焼き上げたバームクーヘンの周囲にたっぷりの砂糖(フォンダン)を塗りこみます。
ふわっとした生地に甘い砂糖が溶け込み、口に含んだ瞬間じわ〜っと口いっぱいに広がります。
- 商品コード：
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kuchen01
- 販売価格：
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1,458～4,536
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